É graças aos chamados terpenos – ou terpenóides –, compostos produzidos por todas as partes de um vegetal, que alimentos e bebidas ganham diferentes aromas. Sejam florais ou meio-amargos, os variados tipos encontrados na natureza inspiraram o Hocus Pocus no Largo da Batata, em Pinheiros em São Paulo, a criar cinco novas cervejas sazonais preparadas com terpenos que trazem o perfil aromático das flores de cannabis.
O lançamento acontece no dia 20 de abril, às 16h20, na primeira “Terp Session” da casa em parceria com a Cool Terps. O evento recebe especialistas para um workshop dinâmico gratuito sobre o tema, reforçando que as cervejas não causam os efeitos da cannabis.
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Cerveja produzida com terpenos
“Coletamos os isolados que temos nas frutas, flores e oleaginosas para, assim, conseguirmos combiná-los de formas diferentes e obter uma recriação do aroma das flores de cannabis sem nenhum risco de traço de CBD e THC, justamente porque os terpenos que usamos não tem origem na planta de cannabis, e sim, em fontes que estão na natureza”, explica a Cool Terps.
Preparada a partir do composto Amnesia Haze, a cerveja A Última Tentação De Arjuna Mai ganha destaque entre as novidades. “O Amnesia Haze é um dos nossos strains canábicos preferidos, principalmente, por conta de seus aromas cítricos e terrosos”, explica Vinícius Kfuri, fundador da cervejaria Hocus Pocus.
“Para reforçar ainda mais o aroma dessa Hazy Ipa, escolhemos um único lúpulo, o strata, para trazer todo aquele maracujá clássico numa segunda camada sensorial”, completa.
A Última Tentação De Arjuna Mai pode ser degustada em latão de 473ml e na versão chope, em copos de 100ml, bem como as outras cervejas oferecidas, que levam outros terpenóides produzidos: Lavender Kush, Berry White, Chemdawg, Mango e Haze.
Saiba mais sobre os terpenos
O terpeno é um componente extraído da Cannabis, mas também de diversos outros vegetais, como raízes e frutos. Ele é o responsável pelo odor característico da planta e atua como coadjuvante terapêutico ao potencializar os efeitos medicinais da erva. Porém, tal qual o canabidiol (CBD), o terpeno nada tem de psicoativo. No caso da bebida que contém esse ingrediente, o efeito high fica por conta apenas do álcool.
Sobre a Cool Terps
A Cool Terps é a 1ª empresa brasileira especializada em Blends de Terpenos, feitos com extratos 100% naturais que recriam os aromas e sabores das mais famosas Strains de Cannabis. Com diversas possibilidades de aplicações, os Terpenos da Cool Terps podem ser utilizados em bebidas, na gastronomia, em cosméticos, terapias alternativas e em extrações, pois os Terpenos da Cool Terps são produtos de grau alimentício 100% legalizado.
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